CURSO DE HELADOS Y PALETAS MEXICANAS EN EE.UU. 2020
3 ciudades en Estados Unidos
California
Austin Texas
Miami Florida
CALENDARIO DE CURSOS
TESTIMONIOS REALES
CURICULUM XACINTO
RECIBIRAS UN CURSO COMPLETO DE HELADERÍA Y PALETERÍA MEXICANA
Conoce los secretos que hay detrás de su elaboración para crear sabores originales e inigualables.
En este curso aprenderás a:
✓Conocer los ingredientes, desde la composición de los mismos.
✓Realizar formulaciones en porcentajes y que la suma de los mismos den como resultado 100%
✓Conviertir los porcentajes de ingredientes en gramos y realice mezcla en cantidades diferentes y que el sabor sea siempre el mismo.
✓Conocer el proceso de elaboración de una mistura, homogeneización, pasteurización y maduración.
✓Formular misturas (Mistura helado, mistura paleta, mistura yogurt, mistura queso, mistura fruta, mistura vinos y licores).
✓Formular recetas y sea capaz de manipularlas para determinar la calidad del producto.
(crear diferentes tipos de helados y paletas según su mercado o tipo de cliente.
✓Conocer el proceso y los tiempos de elaboración de los helados y paletas,
(Homogeneización, congelación y maduración)
✓Conocer la caducidad y las diferentes temperaturas de congelación, maduración, conservación, almacenamiento y punto de venta.
✓Conocer los diferentes tipos del manejo de las frutas.
(fruta en trozos, fruta en filetes, fruta en mermeladas, fruta picada, fruta molida.)
✓Desarrollar e innovar nuevos productos con frutos e ingredientes que tenga a su alcance.
¿CÓMO SON NUESTROS CURSOS?
70% Práctico
30% Teórico
Obtendrá los conocimientos para realizar productos de la más alta calidad
NO SE REQUIEREN CONOCIMIENTOS PREVIOS
Este curso está orientado a inversionistas, emprendedores y al público en general que quieren iniciarse en el negocio de la heladería.
CURSO IMPARTIDO POR UN PROFESIONAL
Curso impartido por un profesional de los helados y productos congelados Xacinto Ice Cream Master . ver curriculum
Heladero y paletero de nacionalidad mexicana , con más de 15 años de experiencia en investigación, desarrollo de nuevos productos y fabricación de helado artesanal estilo Michoacan y Gelato, experiencia en la fabricación de paletas con fruta 100% natural.
INVERSIÓN DE ALTA RENTABILIDAD Y RETORNO A MEDIANO PLAZO
En este curso se presenta un negocio de heladería, que comienza con una capacitación teórica y práctica de la tecnología de los helados.
Conocerás técnicas, información secreta, teorías e incluso datos privados como fórmulas, materia prima, proveedores del medio, mobiliario y equipo, así como las bases para crear un negocio con la más alta rentabilidad que le permita instalarlo en su localidad.
✓ Conocerás cuanto te cuesta la elaboración de una paleta y/o un helado,
✓ Tendrás el conocimiento para determinar el costo Directo de producción
✓ Determinaras el precio de venta
✓ Sabrás cuanto te deja de ganancia cada una
NO NECESITAS CONOCIEMIENTOS DE CONTABILIDAD PARA DETERMINAR EL PRECIO DE VENTA Y LAS UTILIDADES
Aprenderás a conocer cuánto te cuesta elaborar una paleta y un helado determinando los costos directos de producción, precio de venta y ultilidades para que tu negocio sea rentable.
TE ENSEÑAMOS A DETERMINAR LA INFORMACIÓN NUTRIMENTAL DE TUS PALETA Y HELADOS
Nosotros te enseñamos a obtener la información nutrimental, así como determinar las caloria que aportan cada uno de los productos que elabores.
Podrás empaquetar para distribuir y hacer que tu producto rebase fronteras.
La nutrición se ha convertido en un tema de interés popular y muchos consumidores se preguntan, antes de comprar un alimento si satisface sus necesidades particulares nutritivas.
Personas con alimentación especial quiere saber cuantas calorias consume en los productos;
La información nutrimental es de suma importancia para poder dirigir tu producto a varios segmentación de mercado.
GRAN OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
Nosotros te damos los conociemientos, tú los pones en práctica.
Conoce algunas de las paleterías que han puesto nuestros alumnos al egresar de nuestro curso.
Deseas conocer las características de la maquinaria que se adecua a tu paletería, nosotros te asesoramos para que la maquinaria cumpla las necesidades que tu negocio requiere.
APRENDERÁS
✓ A utilizar fórmulas matemáticas básicas, suma, resta, multiplicación y división, para conocer los porcentajes de los ingredientes que componen un Helado y/o Paleta.
✓ Determinar el balanceo y equilibrio de los ingredientes, es decir agregar la cantidad ideal de cada uno, para reducir los defectos en los helados y las paletas.
✓ Realizar formulaciones en porcentajes y que la suma de los mismos den como resultado 100%.
✓ Determinaras el balanceo y equilibrio de los ingredientes, es decir agregar la cantidad ideal de cada uno para reducir los defectos en los helados y las paletas.
(DEFECTOS: Derretimiento rapido o endurecimiento, hielo)
✓ Convierta los porcentajes de ingredientes en gramos y realice mezclas en cantidades diferentes, desde una paleta o un millón de paletas y que el sabor sea siempre el mismo.